La fabrication du monoï

Un savoir ancestral

Les noix de coco sont récoltées dans les cocoteraies verdoyantes de la Polynésie, elles sont sélectionnées et séchées au soleil. Les boutons de fleurs fraiches de Tiaré sont cueillis à l’aube et mis en macération dans l’huile de coco obtenue par pression, à raison de 10 fleurs par litre. Pendant quelques jours, les fleurs de Tiaré vont distiller leur arôme dans l’huile jusqu’à obtenir le véritable Monoï de Tahiti.