Il règne, dans la ruche une température élevée et un taux d’humidité entre 50% et 70%. Les abeilles amalgament la propolis à de la cire pour la protéger.

Dans l’antiquité, il était la base de toute médication. Composé entre autres, de minéraux, vitamines, oligoéléments, il est riche en antioxydants et flavonoïdes.

Introduite au XIIIème s. en Europe centrale, elle est aujourd’hui avec la camomille l’herbe médicinale la plus prisée.